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2013年7月

新作入荷!

不安定な天候が続いていますが、

皆さんのお住まいの地域では被害はないでしょうか?

まだまだ大雨には油断できませんね。

 

 

 

今日は、新入荷の商品のご紹介です。

ひと目ぼれしてしまった湯呑。

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高さ 8cm 直径 5.5cm

 

 

   
ゆるいネコの笑顔に癒されます。にゃー!

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草花が素敵なマグカップ。

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高さ 8.5cm 

水色が鮮やか。

ひとつひとつ手書きなので、見れば見るほど魅力が増してきます。

色使いも素敵ですねー。

 

 

こちらも一目ぼれしてしまった長皿。

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横 30㎝

 

アップしてみると、手書きの絵の良さが伝わりますかね…?

型押しのような模様も入ってます。

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洋食器と和食器の間のような器。

贈り物としても喜ばれそうです。

 

皆様のお越しをお待ちしております!

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しょうが糖

しょうがは料理や香辛料としてのほか、

お菓子やジンジャーシロップなどに使われる万能な食材。

体を温める効果もあって、民間療法としても知られていますね。

 

新しょうがの季節になると、作るのが楽しみなのが

しょうが糖です。

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お茶うけにぴったり!

レシピもご参考までに…。

 

 

■しょうが糖のつくり方

新しょうがで作ると色もきれいです。

1、しょうがを2~3mmのうす切りにし、2回ゆでこぼす。

2、ひと晩、水にさらし、ザルにあげて水を切る。

3、しょうがが浸るくらいの水と砂糖(水200ccなら砂糖200gの割合)を鍋に入れ

 煮立たせて、シロップを作る。

4、水を切ったしょうがをシロップに入れ、ひと煮立ちさせ、そのまま冷ます。

5、半日後くらいに、もう一度煮立たせ、平らなザルに1枚ずつ並べ乾かす。

6、生乾きの時にグラニュー糖をまぶしつける。

7、紙の菓子箱などにクッキングペーパーを敷き、パラパラとしょうがを広げ、乾かす。

 (密閉容器はグラニュー糖が溶けるので×)

 

 

ふき、人参、ごぼう、セロリも同じように作りますが、

それぞれ、さっと茹でるだけでOK。その後、シロップで煮ます。

セロリは涼しげで冷茶にもぴったり。

上品な夏の干菓子のようですよ。

 

 

 

玄関先ではルリマツリが咲き始めてます。

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梅仕事

さくらんぼの次は梅仕事。

 

梅干しやらジャムやら、梅に追われています。

 

大粒の青い梅は、青梅の甘露煮にしてみました。

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レシピはこちらを参考にさせていただきましたよ→

シロップをゼラチンで固めて、

クラッシュゼリーにして添えてみたら、涼しげ~♪

 

余ったシロップは炭酸水で割って梅ソーダ。

あー、うめ~!

 

 

グリーンカーテンの青いスイートピーも

ようやく花が咲きました。

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かたつむりみたいな、不思議な形です。

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確かにスイートピーに似てますね。

 

 

本格的な夏到来の前に

ぜひ、お気軽にお立ち寄りください。

皆様のお越しをお待ちしております。

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さくらんぼのジャム

引き続きさくらんぼネタ。

ジャム用のさくらんぼをいただいたので

早速、種を取って煮ましょうかね。

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ジャム用とはいえ、そのまま食べてもじゅうぶん美味しい。

贅沢ですね~、ありがたいです。

 

 

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あまり煮詰めず、コンポート風に。

シロップも一緒にヨーグルトに添えて食べてます。

炭酸水で割って飲んでも良さそうです。

盛り付けたのはKanbeガラス工房さんの器です。

 

 

 

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グリーンのカーテンに絡ませたフウセンカズラ。

あっという間に伸びて、可愛らしいフウセンが次々となってます。

ネットにくるくる巻き付いてるツルがなんともいえません。

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さくらんぼ♪

さくらんぼのピークです。

 

スガハラガラスの器で。さくらんぼも嬉しそう?!

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甘くて美味しい!

こんなにおいしいさくらんぼをたくさん食べられるのは

山形県人の特権ですね。

ありがたくいただきます!

 

 

あじさいも見頃でしょうか。

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いろいろな花の絵皿。

あじさいも素敵です。

 

 

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庭の入口のカシワバアジサイ。

 

 

店名にもなっている「沙羅」の花も盛りですよ。

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