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2013年10月

11月のお菓子教室

11月のお菓子教室のご案内です。

11月はがんづきとわらびもちを作ります。

 ・日にち  11月2日(土)

 ・時間   10:30~お昼頃まで

 ・会費   500円+材料費

 ・持ち物 エプロンと手ふき

 

 

お菓子教室は毎月第1土曜日を予定しております。

ご都合のよい時、興味のある時だけ参加できますので

お気軽にお越しください。

お待ちしております。

※参加ご希望の方は、お電話でお申込みください。

お申込み先 ☎023-633-1442

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栗は続くよ

栗ごはんに続き、栗のお菓子を作りました。

栗の渋皮煮と栗きんとんの茶巾絞り。

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栗きんとんは、蒸し栗の中身をほじって

砂糖と牛乳を加え、絞っただけ。

素朴で美味しい!贅沢ですね~。

 

 

今、発売中のBRUTUSがあんこ特集。

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雑誌を眺めながらお茶を一服…。

あー、どれもおいしそう!

あんこは毎日食べても飽きません。

豆大福が食べたーーーい。

 

 

 

来月もお菓子教室、予定しております。

それから、11月は当店の誕生月でもあります。

年に2度の沙羅の市の開催も8日・9日に予定しておりますのでお楽しみに!

詳細はまたお知らせいたしますね。

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栗ごはん

大好きな栗の季節です。

栗の料理やお菓子はなんでも好きですが、

やはりまずは栗ごはん。

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ある日の晩ごはんは栗ごはんと芋煮汁。

ほんのり甘くてホクホク。

秋は美味しいものがいっぱいで幸せです。

 

<作り方>

 1、熱湯に浸した栗(20粒くらい)の皮をむく。
 2、お米をといで、炊飯器に入れ、酒、みりん、塩を入れる。
 3、昆布水を目盛まで入れ、炊飯スイッチ入れ、炊き上がれば完成です!
 
 
 ●材料
   栗(20粒くらい)
   お米……2合
   お酒……大さじ2
   みりん…大さじ2
   塩………小さじ1
   昆布水(昆布を水に浸しておいたもの)
 
 
 
 
次はモンブランが食べたいな~。

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北欧風といちぢく

ここ数日、暑かったり涼しかったり…。

今が何月なのかわからなくなりますね。

ちょっと前は10月10日が体育の日だったな~、なんて懐かしくなりました。

 

 

さて、今回の新入荷商品です。

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ちょっと北欧風?な雰囲気で可愛らしいです。

  

  

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マグカップ、飯碗、湯呑カップ。

お花のポイントが赤と黄色の2種ございます。

 

 

大好きないちぢくの季節。

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軽く焼いたいちぢくをサラダ風に。

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横長のお皿にドーンと。

 

皮をむいて甘く煮たコンポートはヨーグルトに添えて。
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実りの秋を満喫です。

 

 

 

庭ではキンモクセイがいい香りです。

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お菓子教室~10月編

今月のお菓子教室、無事終了いたしました。

今回は「さつまいもの茶巾しぼり」と「わらびもち」を作りました。

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写真はシンプルなさつまいもだけのものと

サツマイモ&あんこの2色

 

今回は抹茶味の2色しぼりを作りました。

蒸かしたさつまいもを熱いうちにフードプロセッサーにかけ、

バターと砂糖、塩ひとつまみを加えます。

抹茶味は、ここで抹茶を加えます。

 

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さらしに適量のさつまいもを取り、ふんわり包んで

ぎゅっとしぼります。

 

みなさん、お上手です。

簡単なお菓子なのであっという間に出来上がり~。

    

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余った分はお土産でお持ち帰りです。

 

 

もう一品はわらびもち。

電子レンジで簡単にできるレシピです。

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あんこ入りのものと2種類です。

最後にお茶を飲みながらの試食。

ごちそうさまでしたー!

 

参加されたみなさん、ありがとうございました!

とても楽しい時間を過ごせて感謝です。

 

来月も予定しておりますので、初めての方もぜひお気軽にご参加くださいませ。

第1土曜日開催の予定です。

※参加ご希望の方は、お電話でお申込みください。

お申込み先 ☎023-633-1442

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